Tea Time aux Roches Blanches à Cassis
Vivez un moment inoubliable le
SAMEDI 30 NOVEMBRE
auprès des chefs Valentin Fabry et Mickaël Martinez.
Pour 12 personnes uniquement.
250€ / personne.
14h30 - 16h
Assistez aux démonstrations pâtisserie et viennoiserie des chefs Valentin Fabry et Mickaël Martinez dans la cuisine de La Villa Cala Bianca des Roches Blanches.
16h - 16h30
Visitez le sompteux hôtel 5 étoiles des Roches Blanches et ses élégantes suites à la française dans un paysage naturel sans équivalent.
16h30 - 17h30
Profitez d'un Tea Time d'exception en compagnie des chefs : collection de Noël et autres délicieuses créations vous attendent...
Valentin Fabry
Formé auprès d’un Meilleur Ouvrier de France glacier en Vendée, le chef pâtissier des Roches Blanches a passé cinq ans à parfaire son art, développant une technique irréprochable et un amour profond pour l'excellence. Depuis quatre ans, il enchante les papilles des hôtes de l’Hôtel Les Roches Blanches à Cassis, où il a ouvert le concept "Nomade" il y a un an et demi, une ode à sa créativité et à son désir constant d'innovation.
Valentin Fabry
Formé auprès d’un Meilleur Ouvrier de France glacier en Vendée, le chef pâtissier des Roches Blanches a passé cinq ans à parfaire son art, développant une technique irréprochable et un amour profond pour l'excellence.
Depuis quatre ans, il enchante les papilles des hôtes de l’Hôtel Les Roches Blanches à Cassis, où il a ouvert le concept "Nomade" il y a un an et demi, une ode à sa créativité et à son désir constant d'innovation.
Mickaël Martinez
Fils de boulanger, Mickaël Martinez s’est forgé une solide expérience en travaillant à Londres, Paris et Monaco. La boulangerie est pour lui une véritable passion. À son retour en France, Mickaël décide de s’installer dans le sud et de tenter sa chance au concours de “Meilleur Ouvrier de France 2018” où il arrive finaliste. Après cette expérience enrichissante, le chef ouvre sa boulangerie « L’art de la viennoiserie » à Marseille, dans le quartier de la Pointe-Rouge, où il réalise les plus belles et sans doute les meilleures viennoiseries de la ville.
Mickaël Martinez
Fils de boulanger, Mickaël Martinez s’est forgé une solide expérience en travaillant à Londres, Paris et Monaco. La boulangerie est pour lui une véritable passion. À son retour en France, Mickaël décide de s’installer dans le sud et de tenter sa chance au concours de “Meilleur Ouvrier de France 2018” où il arrive finaliste.
Après cette expérience enrichissante, le chef ouvre sa boulangerie « L’art de la viennoiserie » à Marseille, dans le quartier de la Pointe-Rouge, où il réalise les plus belles et sans doute les meilleures viennoiseries de la ville.
Vivez un pur moment d'exception au sein des Roches Blanches à Cassis.
Pour 12 personnes uniquement.
250€ / personne.
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